【本月刷卡優惠】【卜蜂食品】精燉養生人蔘雞2.2kg/包共"

5月 01, 2019

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【卜蜂食品】精燉養生人蔘雞 2.2kg/包
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

活動量、蔬果都不夠！官方調查：台灣職場員工4成體重超標

▲（示意照／翻攝自Pixabay）。

匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

5月1日是國際勞動節，根據國健署最新調查卻發現，國內的職場員工不但有超過8成每日食用蔬果量未達國健署「3蔬2果」的建議量，且半數以上運動量不足，同時有近4成體重超標，讓「動」跟「吃」成為台灣職場最需要解決的健康問題。

國健署社區健康組組長吳建遠指出，國健署「106年工作人口健康促進現況電訪調查」發現，國內職場員工有83%每日食用蔬果量未達建議量；另53.4%未達世界衛生組織（WHO）建議的成年人每周應至少有150分鐘的中等強度身體活動量。

運動和飲食表現雙雙不理想，影響所及，調查同時發現，有近39.2%台灣職場員工體重超標，其中24.7%落入「過重」（24≤BMI<27）與14.5%落入「肥胖」（BMI≥27）。

國健署說，為了鼓勵員工在工作時也能增加身體活動，國健署特別針對久坐不動的上班族及空間不足的職場環境推出「職場健康操」，內容結合有氧、肌力、高強度間歇（坐姿）運動、高強度間歇（站姿）運動及伸展等，讓員工可在椅子上做健康操，提升身體活動。

國內也有企業開始揪團來減重，製造業「聯合再生能源股份有限公司竹科廠」就以每周至少運動5天，每次30分鐘，以及天天3蔬2果、運動飲食集點卡等方式，激勵員工從飲食、運動等方面保持健康好體位。

國健署強調，歡迎公司加入推動健康職場的行列，有意願者可洽詢地方衛生局或撥打國健署北、中、南三區「健康職場推動中心」服務專線（北區：02-27361661轉6521，中區：03-5751006轉14、15，南區：06-22231360），將有專人提供健康職場相關諮詢或職場實地輔導等服務。

照片來源：翻攝自Pixabay

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健腦好體力！春季滋補藥膳五色粥，滋養五臟排毒整腸

【早安健康／張承宇報導】茼蒿是火鍋良伴，自古也被作為中藥材使用，然而性喜涼快的茼蒿並非一年四季可見，茼蒿的產期在秋冬和初春，因為溫度也最適合，大概在攝氏17度到26度之間，產期從10月中旬到隔年的4月左右，當然要趁市場還見得到茼蒿時多多食用。

日本管理營養士推薦的藥膳「茼蒿蝦仁松子五色粥」，透過各種食材的健康功效來幫助預防便祕、消化不良！

改善內臟功能、解便助消化藥膳：茼蒿蝦仁松子五色粥

日本管理營養士植木桃子指出，茼蒿堪稱是「食物界的感冒藥」，古時也被作為中藥材使用，能幫助調整自律神經、活化腸道運作，還可能幫助改善便秘、消化不良等腸道問題。而除了台灣人最熟悉的煮火鍋之外，茼蒿也能夠與蝦仁、松子等食材一起煮成美味的「茼蒿蝦仁松子五色粥」，更能幫助改善便秘、消化不良。

植木桃子表示，這道藥膳透過五種顏色組成，白米的黃色對「胃」有好處；松子的白色對「肺」有好處；蝦子的紅則能護「心」；香菇的黑則對「腎」好；茼蒿的綠則對應著「肝」，可望幫助調整各臟器功能，可望達到健康養生效果。另外蝦仁則是有消除疲勞、恢復體力的效果。

日本精神科醫師保坂隆則在著作中提到，松子具備健腦、提高集中力的效果，可望幫助消除壓力、煩躁問題。日本靜岡大學農學部應用生物化學科食品營養化學研究室教授杉山公男則表示，香菇富含的多種營養，對高血糖、高血壓、高血脂等問題都可能有幫助，同時還可能幫助改善便祕、骨質疏鬆等問題，是健康又美味的好食材。

季節限定！下一頁分享五色藥膳粥食譜，感快學起來，幫助改善便秘和消化不良的問題！

五色藥膳這樣做，幫助預防改善消化不良、便秘等問題

材料（2～3人份）

白飯150g。
松子20g。
泡發乾香菇2朵。
蝦仁6尾。
茼蒿3～4株。
雞粉1小匙。
酒2大匙。
鹽少許。

做法

松子磨成小塊，蝦仁用鹽巴抓過後再用清水沖洗並擦拭乾淨，再切成1公分左右大小，再用酒醃一下。
泡發後的香菇切成5mm小塊，萵苣莖部斜切，並和菜葉分開先燙過，再放入冷水中冷卻。
再於陶鍋中加入白飯、松子、乾香菇、半杯香菇水，以及白飯5～6倍的水並開火。
水沸騰後轉小火並加入雞粉、酒慢煮15～20分鐘，並隨時注意補足水量。
最後加入蝦仁，將蝦仁煮至紅色再加入鹽巴調味即可關火，關火後立刻加入燙好的萵苣就完成了。

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